ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕ੍ਰਮ-ਬੱਧ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਮੀਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ? ਕੀ ਅਸੀਂ ਵਿਆਪਕ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧੋਖਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ? ਕੀ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ? ਕੀ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਝੂਠੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦਿਓ। ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਓ ਕੁਝ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਮਿੱਥ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨ।
ਭੂਰੀ ਰੋਟੀ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਬਦੀਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਸਾਰੀਆਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ? ਖੈਰ, ਨਹੀਂ। ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਭੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੂਰੀ ਰੋਟੀ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੋਟਿੰਗ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਾਚਕ ਬਿਸਕੁਟ
ਬ੍ਰਾਂਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਚਨ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੱਤ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੋਟੇ ਭੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਵਰਗੇ ਏਜੰਟਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਟੁਕੜਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ
ਇੱਕ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਬੂਸਟ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨਾ ਗਲਤ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ, ਖੰਡ, ਨਕਲੀ ਰੰਗ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਊਰਜਾ ਬਾਰਾਂ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮਨਪਸੰਦ ਦਹੀਂ
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫਲੇਵਰਡ ਦਹੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੰਗ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਡਿਟਿਵ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਖੋਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕ/ਸਪੋਰਟਸ ਡਰਿੰਕ
ਸਪੋਰਟਸ ਡਰਿੰਕਸ ਜਾਂ ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਕੈਫੀਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਕਸਰ ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਚੈਨੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਰੋੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੌਰਨਫਲੇਕਸ ਸਾਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਜੋੜ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕੌਰਨ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਐਚਐਫਸੀਐਸ - ਹਾਈ ਫਰੂਕਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪੱਧਰ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ
ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੇ ਡਾਇਟ ਕੋਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸੋਡਾ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ
ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਜੂਸ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਉਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਬ ਹੋਵੇ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡਾ ਪੋਸ਼ਣ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਗਿਣਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।